L'Azienda di MariaPaola si fonda su saldi principi, attenta alle norme per una buona e corretta coltivazione del riso, aggiunge un punto in più alle sue lavorazioni, ponendo l'attenzione sulla crescita naturale e senza aggiunta di agenti chimici alle piante per assicurare un prodotto dalle qualità biologiche. Proprietaria del Castello di Rovasenda, Maria Paola ha il titolo di Contessa ma la sua umiltà e cordialità la precedono